Grundrezepte

Füllmassen

                                         

Gänseleber Füllung

200 g Gänseleber, 0,1 l Milch, 30 g Fett, 50 g Zwiebeln, 30 g Mehl, 5 g Salz, 1 g gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Majoran.

Die feingehackte Zwiebeln in Fett dünsten, zerkleinerte Gänseleber zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und bräunen. Mit Mehl bestreuen und etwas anbräunen. Mit Milch auffüllen mehrmals aufkochen lassen und durch ein Sieb streichen.







Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Verwendung

Für gefüllte Fleischgerichte.

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