Kalte Schlachtplatte

Kalte Platten

                                         

Kalte Schlachtplatte

- Bratwurst
- Blutwurst
- Leberwurst
- Leberstreichwurst
- Paprikaspeck
- Grammel
- Schmuck: Essigpaprika, Essiggurken, Meerrettich (Kren), blaue Zwiebel

Die gebratene und ausgekühlte Wurstsorten und Paprikaspeck in 4-5 cm breite schräge Scheiben schneiden, Leberstreichwurst auf einen Teller mit Spritzsack drücken, alles auf eine Platte schön anrichten und mit Schmuckgemüse garnieren. Mit frisch geraspelte Meerrettich bestreuen.







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