Das Schweinefleisch mit mittleren Fettgehalt kleinhacken, salzen, pfeffern, dann mit eine gute Menge zerdrücktem Knoblauch und Gewürzpaprika mischen. In dünne Därme füllen und im Kühlschrank aufbewahren. In Gefrierbeutel luftdicht verpakt für 3-4 Monaten einfrierbar.
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