Schweineschlacht

Schlachttaggerichte

                                         

Metzelsuppe 2. (Deutschland, Rheinland - Pfalz) 1 l Kesselbrühe, 3 Leberwürste, 1 Scheibe altbackenes Schwarzbrot, Salz, Pfeffer, 1 TL Majoran (gerbelt). Die Kesselbrühe aufkochen, die Leberwürste enthäuten und die Füllung + zerkleinetes Schwarzbrot hinzufügen. Dann einige Minuten kochen lassen. Salzen, pfeffern und mit Majoran abschmecken. Mit Bauernbrot servieren. Innereienrezepte Schweineschlacht, Verarbeitung

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