Schweineschlacht

Schlachttaggerichte

                                         




Metzelsuppe 2. (Deutschland, Rheinland - Pfalz)

1 l Kesselbrühe, 3 Leberwürste, 1 Scheibe altbackenes Schwarzbrot, Salz, Pfeffer, 1 TL Majoran (gerebelt).

Die Kesselbrühe aufkochen, die Leberwürste enthäuten und die Füllung + zerkleinetes Schwarzbrot hinzufügen. Dann einige Minuten kochen lassen, salzen, pfeffern und mit Majoran abschmecken. Mit Bauernbrot servieren.

Schlachttaggerichte

home Geröstete Leber
home Leber mit Knoblauch
home Rippenfleisch
home Gefülltes Kraut (einfach)
home Gefülltes Kraut 1.
home Gefülltes Kraut 2.
home Gefülltes Kraut zigeuner Art
home Kolozsvarer gefülltes Kraut
home Kolozsvarer gefülltes Kraut 2.

Kesselbrühe-Schau

home Paprikaspeck 1
home Rippenfleisch mit Knoblauch
home Schweinskopf gekocht 1.
home Schweinskopf gekocht 2.

Schlachtplatten

home Bayerische Schlachtplatte
home Ungarische Schlachtplatte
home Schwaebische Schlachtplatte 1.
home Schwaebische Schlachtplatte 2.
home Slowakische Schlachtplatte
home Slowenische Schlachtplatte

Weitere Seiten



Variation:

Anders würzen!

home Innereienrezepte
home Suppenrezepte
home Schweineschlacht, Verarbeitung
home Schweineschlacht beim Bauern
home Blutrezepte
home Leberwurstrezepte
home Preßsack und Schwartenmagen

home Vaters Räucherofen
Weiter:
home Hauptseite