Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         


Bikaler Paprikawurst

Pro 10 kg Schweinefleisch mit großen Fettgehalt (oder Trockenfleisch/Speck Verhältnis: 7,5/2,5), 320 g Paprika, 120 g Knoblauch, 45 g gemahlener schwarzer Pfeffer, 200 g Salz, 5 g Kümmel (gemahlen).

Das Fleisch samt Speck über Fleischwolf drehen, die Knoblauchzehen zerdrücken. Die Zutaten gründlich mischen und in Därme füllen. 1/2 Meter lange Würste drehen und die Würste aufhängen. Die Luftblasen mit Messerspitze, oder Nadel ablassen. 3,5-4 Tage lang räuchern.





Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


home

Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Weitere Seiten


Anmerkung

In Bikal befindet sich ein wunderschöner Schlosshotel.

Weitere Räucherwurstrezepte

home Gyulaer Trockenwurst 1.
home Gyulaer Trockenwurst 2.
home Gyulaer Trockenwurst 3.
home Debrezinerwurst 1. (debreceni)
home Debrezinerwurst 2. (debreceni)
home Debrezinerwurst 3. (debreceni)
home Putendebreziner
home Vaters Wurst 1.
home Vaters Wurst 2.
home Vaters Räucherofen
home Trockenwurst 1.
home Trockenwurst 2.
home Weichwurst
home Wurst von Somogy
home Wurst mit Knoblauchkrem
home Husarenwurst
home Paprika Dickwurst


home Bratwurstrezepte
home Wurstrezepte
home Schweineschlacht
home Schweineschlacht beim Bauern
home Paprikarezepte
home Ungarische Rezepte
home Vaters Räucherofen

Weiter:
home Hauptseite