Italienische Küche

Pizza, Calzone, Focaccia

                                         




Würziges Pizzateig aus der Brotbackmaschine

400 g Weizenmehl, 20 g Hefe, 200 ml Wasser, 1 TL Salz, 1 EL Zucker, 1 KL Oregano, 1 KL Rosmarin, 1 KL Basilikum, 1 EL Öl.

Das Wasser in Brotbackmaschine füllen, dann kommt das Mehl darauf. Jetzt mit italienische Gewürze bestreuen. Oben auf eine Seite Zucker, Salz und Öl, auf der andere Seite die zerbrökelte Hefe. Entweder sofort, oder in Timer Modus kneten lassen. Dann Pizzas formen und wie üblich verarbeiten.

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Aus der Pizzateig Baguette, oder Stangen backen.

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