Strudelrezepte

Würzige Strudelrezepte

                                         




Strudel mit Blutwurst

500 g Blutwurst, 50 g Zwiebeln, 50 g Schmalz, Strudelblätter.

Zwiebeln putzen, kleinhacken und auf Schmalz oder Öl glasig dünsten. Von Blutwurst Darm entfernen, und mit einer Gabel zerdrücken. Blutwurst auf Zwiebeln werfen und weitere 5 Minuten dünsten, dann abkühlen lassen. Die Strudelblätter mit dieser Mischung füllen, zusammenrollen und wie üblich backen.

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Anmerkung

Passt sehr gut zu Wein und Bier!
Kalt, oder heiss hervorragend!

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