Gulash triestino (Triester Gulasch)

Gulaschgerichte

                                         

Gulash triestino (Triester Gulasch) 700 g Rindfleisch (ohne Knochen), 600 g Zwiebeln, Salz, 100 g Schweinefett, Majoran, Rosmarin, Lorbeerblätter, Tomatensauce, Gewürzpaprika. Zwiebeln in hauchdünne Ringe schneiden. In einer Kasserolle das kleingehackte Schweinefett andünsten und die Zwiebeln zugeben. Wenn diese eine Farbe bekommt, das in Würfel geschnittene Fleisch hinzufügen, salzen und unter häufigem Umrühren rasch anbraten. Mit etwas Gewürzpaprika bestreuen und den Bund Gewürzkräuter dazugeben. Nach halber Kochzeit das überschüssige Fett abschöpfen, die in lauwarmem Wasser verdünnte Tomatensauce hinzufügen und auf kleiner Flamme zu Ende garen, bis die Sauce eingedickt ist. Sobald das Gulasch fertig ist, den Gewürzkräuter-Bund herausnehmen und servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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