Lazac amerikai módon
Sült halak, grillezett halak
Lazac amerikai módon"A lazacot megtisztítva földaraboljuk, egy csészényi vizet, kis sót, borsot, szerecsendió-virágot, három kockacukrot, kis hagymát és egy kanálnyi ecettel elkevert mustárlisztet hozzáadva, egyszer fölforraljuk, aztán hat hámozott paradicsomot felébe vágva és egy pohár bort is hozzáadva, háromnegyed óráig lassan pároljuk. Pirított zsemlekockákat adunk mellé. Télen friss paradicsom helyett pár kanálnyi paradicsomlevet önthetünk hozzá." (432)
|
További oldalakA recept eredete1913.Meleg halételek Fokhagymás pisztráng Grillezett tilapia Norvég lazac besameles mártásban Töltött makréla (Uskumru dolmasi) Tonhalsteak Tilapia alla foreste Harcsapaprikás Fogasfilé bakonyi módra Rántott fogas Rántott harcsaszelet Rántott pangasius Rántott ponty Pisztráng Kárpáti-módraLángoló, flambirozott viziállatok Flambirozott garnélatányér
Lángoló scampinyárs Halételek Sült és párolt halételek Halászléreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Szabadtűzön Halak grillezése Secondi Vízi és szárazföldi herkentyűkTovább: Főoldal |