Lazac amerikai módon
Sült halak, grillezett halak
Lazac amerikai módon"A lazacot megtisztítva földaraboljuk, egy csészényi vizet, kis sót, borsot, szerecsendió-virágot, három kockacukrot, kis hagymát és egy kanálnyi ecettel elkevert mustárlisztet hozzáadva, egyszer fölforraljuk, aztán hat hámozott paradicsomot felébe vágva és egy pohár bort is hozzáadva, háromnegyed óráig lassan pároljuk. Pirított zsemlekockákat adunk mellé. Télen friss paradicsom helyett pár kanálnyi paradicsomlevet önthetünk hozzá." (432)
|
További oldalakA recept eredete1913.Meleg halételek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Lángoló, flambirozott viziállatok![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |