Halételek

Sült halak, grillezett halak


                                         




Lazac amerikai módon

"A lazacot megtisztítva földaraboljuk, egy csészényi vizet, kis sót, borsot, szerecsendió-virágot, három kockacukrot, kis hagymát és egy kanálnyi ecettel elkevert mustárlisztet hozzáadva, egyszer fölforraljuk, aztán hat hámozott paradicsomot felébe vágva és egy pohár bort is hozzáadva, háromnegyed óráig lassan pároljuk. Pirított zsemlekockákat adunk mellé. Télen friss paradicsom helyett pár kanálnyi paradicsomlevet önthetünk hozzá." (432)

Meleg halételek

home Fokhagymás pisztráng
home Grillezett tilapia
home Norvég lazac besameles mártásban
home Töltött makréla (Uskumru dolmasi)
home Tonhalsteak
home Tilapia alla foreste
home Harcsapaprikás
home Fogasfilé bakonyi módra
home Rántott fogas
home Rántott harcsaszelet
home Rántott pangasius
home Rántott ponty
home Pisztráng Kárpáti-módra

Lángoló, flambírozott viziállatok

home Flambírozott garnélatányér
home Lángoló scampinyárs

További oldalak:



A recept eredete:

1913.

home Halételek
home Sült és párolt halételek
home Halászléreceptek
home Bográcsételek
home Cigány (roma) receptek
home Szabadtűzön
home Halak grillezése
home Secondi
home Vizi és szárazföldi herkentyűk

Tovább:
home Főoldal