Halételek

Sült halak, grillezett halak

                                         






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Pisztráng Kárpáti-módra

5 db kb 35 dekás pisztráng, 20 dkg rákfarok (vagy koktélgarnéla), 2 dkg só, 1 csokor petrezselyemzöld, 10 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1 csomó kapor, 20 dkg gomba, 2 dl tejszín.

Enyhén sós vízben megpárolom a kibelezett pisztrángokat. Vajban megpárolom a kis kockákra vágott gombát, sózom, megszórom liszttel és rövid ideig pirítom, majd felöntöm fél liternyi pisztráng-főzőlével. Hozzáadom a megvágott kaprot és citromlével ízesítem. Miután felforrt, hozzáadom a rákhúst, valamint a tejszínt és újra felforralom. Ezután a halakat óvatosan kiveszem a vízből, egy késsel óvatosan lehúzom a bőrt (a fejrész kivételével), majd a halakat ismét visszateszem a lébe. Ezt a tálalás előtt újra felmelegítem, a halakat kiveszem a léből, lecsepegtetem és egy tálra teszem. nyakonöntöm a forró Kárpáti-mártással úgy, hogy a fejrész szabadon maradjon.

Grillezett halak

home Grillezett csukafilé (Filetto di luccio alla griglia)
home Grillezett lazacszeletek
home Grillezett makréla
home Grillezett tilapia
home Töltött makréla (Uskumru dolmasi)
home Angolna nyárson sütve
home Tonhalkockák
home Tonhalsteak

Lángoló, flambírozott viziállatok

home Flambírozott garnélatányér
home Lángoló scampinyárs

Herkentyűk grillezése

home Fokhagymás garnéla nyársacska
home Görög óriásgarnéla nyárs
home Grillezett scampinyárs

További oldalak



Körete

Vajas-, vagy petrezselymes burgonya.

home Szabadtűzön
home Halételek
home Halak grillezése
home Karácsonyi receptek
home Vizi és szárazföldi herkentyűk
home Görög grillételek
home Gombareceptek, gombás ételek

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez