Halak grillezése
Nyársak grillezése
A grillezésA grillezés szabályaiNyársakHalak nyársonZöldségek, gyümölcsök grillezése A többi haloldalHaloldalak tartalomjegyzékeHalászléreceptek minden mennyiségben Készételek, sült halak Tengeri herkentyűk oldalai Halak nyársonAngolna nyárson sütve Pisztráng nyárson sütve 1. Pisztráng nyárson sütve 2. Halsütés rostonFokhagymás csuka roston Grillezett halak (citromlével) Grillezett halak (majorannával) Grillezett lazacszeletek 2. Grillezett lazacszeletek 3. Pesce arrosto (Grillezett hal) Roston sült süllő Szalonnás hal Trota ripiena (Töltött pisztráng)
A többi grilloldal
Birka, bárány
Disznónyárs
Madarak nyárson
Görög grillételek
Saslik
Grill a lakásban
Flambírozás, lángoló ételek"Viziállatoldalak" Halászléreceptek
Halételek szabadban
Hideg halételek
Meleg halételek
Kaviár és ikra
Tengeri herkentyűk
Halételek (index) |
Grillezés roston
Darált halakHalfrikadellaA gyerekek kedvence a tengeri halrúd, amelyet otthon is készíthetünk a lakásban, vagy a szabadtéri grilltepsiben is. Tengeri halrúd házilag
Szabadtűzön, tepsibenKeszeg avas szalonnávalAlufólia, alufóliás ételekHagymás pér fóliábanGörög pisztráng
Életem talán legkedvesebb hal-grillezési élménye 1976-ban volt a Vág mellett. Két szlovák vendéglátónk Juraj és Ivan hogászcsizmában állt tökig érő sebes sodrású vízben és dobálták be a horgot a pisztrángoknak, pénzes péreknek. Mikor az elsőt megfogták, akkor mindketten kijöttek, felvágták a hal hasát és kihalászták belőle a legyeket. Elő a kis készletet és pillanatok alatt eszkábáltak azokhoz a legyekhez hasonló színű és méretű műlegyeket. Utána vissza a vízbe és pillanatok alatt kifogták a népes társaság ebédrevalóját. A feleségek tüzet raktak, hagymát pucoltak és máris kezdődött a két csodálatos fóliás recept elkészítése. Flambírozott halakNagyon látványos dologgal rukkolhatunk elő barátainknak, vendégeinknek flambírozott nyárssal, vagy flambírozott halszeletekkel.Az ilyen étel elkészítése egyáltalán nem ördöngősség, hanem csak némi fantázia és odafigyelés kérdése. Lángoló angolnanyárs Lángoló ráknyársParázsban sültekSárban sült kárász
…extrém konyha ...
A nyaralás gasztronómiai emlékeiFontos: Miután jóllaktál, oltsd el a tüzet és takaríts össze magad után! Fogyókúrás módszerek
A legelterjedtebb fogyókúrák
|
Egyebek
NyárspartyIgazán nem kell sokat tenni érte. Tegyél ki néhány tálat különféle halakkal, szalonnával, paprikával, hagymával, gombával stb. Adj mellé különböző fűszerkeverékeket. Minden vendég saját maga állíthatja össze a saját nyársát és azt saját maga is fűszerezi. (43)A szabadtéri tűzhely rácsán kiváló ételeket grillezhetünk. Ez történhet a zsiradékkal megkent rácson, vagy akár alufóliában is. Grillezés roston: Halsütés roston Darált halak Szabadtűzön, tepsiben Alufólia, alufóliás ételek Flambírozott halak Parázsban sültek: Parázsban sültek Nyársparty .. illik hozzá.. Mártások Mustárok Tormareceptek Salátareceptek
DíszítésekA grillezendő halakat különféle pácokba tehetjük, hogy átjárják a fűszerek, illetve fellazuljanak a rostok. Marinádok, pácokVegetáriánusoknak, vagy köretként:
Zöldség, gyümölcsTovább: |