Grillételek, nyársonsültek

Raclette receptek

                                         




Fogas raclette

4 darab kb 15-20 dekás fogasszelet, 20 dkg vargánya (esetleg konzerv), 2 ek olaj, 4 dkg vaj, egy citrom leve, 2 ek finomra vágott petrezselyemzöld, só, frissen őrölt fehér bors, 8 szem főtt burgonya, 60 dkg raclette-sajt.

A fogasszeletekete besózom, meglocsolom citromlével és néhány percig állni hagyom. Eközben egy serpenyőben felhevítem az olajat és a halak mindkét oldalát 3 percig sütöm benne. Egyidejűleg forró vajban 5 percig pirítom a tisztított, vékony szeletekre vágott vargányát. Sózom, borsozom és megszórom vágott petrezselyemzölddel. Utána a gombát elosztom az időközben tányérokra porciózott fogasszeletekre, majd ráöntöm az olvasztott raclette-sajtot.

Sültek

home Debreceni karaj (Kolbászos karaj)
home Fokhagymás sült
home Mini töltött szűz
home Roston sült oldalas (spareribs)
home Sajtos karaj
home Sertésborda börzsönyi módra
home Sült oldalas (Rippenfleisch)
home Bakonyi rőzse
home Bélszinfilé (Tournedos) Budapest módra
home Cigánypecsenye
home Erdélyi fatányéros
home Fokhagymás szelet
home Mustáros flekken
home Natúr sült csirkemell
home Paprikás csirkemell
home Paprikás csirkemelltekercs
home Spenótos pulykamell
home Zöldfűszeres csirkemell

További oldalak:



Ötlet:

A készülék tetején melegen tartott krumplira is öntök a sajtból.

home Pecsenyék, sültek
home Gombareceptek, gombás ételek
home Grillezés a lakásban
home Meleg előételek
home Sajtreceptek, sajtos ételek
home Francia konyha
home Pörköltek, tokányok

home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez