Fogas raclette
Raclette receptek
Fogas raclette4 darab kb 15-20 dekás fogasszelet, 20 dkg vargánya (esetleg konzerv), 2 ek olaj, 4 dkg vaj, egy citrom leve, 2 ek finomra vágott petrezselyemzöld, só, frissen őrölt fehér bors, 8 szem főtt burgonya, 60 dkg raclette-sajt.A fogasszeleteket besózom, meglocsolom citromlével és néhány percig állni hagyom. Eközben egy serpenyőben felhevítem az olajat és a halak mindkét oldalát 3 percig sütöm benne. Egyidejűleg forró vajban 5 percig pirítom a tisztított, vékony szeletekre vágott vargányát. Sózom, borsozom és megszórom vágott petrezselyemzölddel. Utána a gombát elosztom az idõközben tányérokra porciózott fogasszeletekre, majd ráöntöm az olvasztott raclette-sajtot.
|
További oldalakNem értemÖtletA készülék tetején melegen tartott krumplira is öntök a sajtból.Meleg halételekFokhagymás pisztrángGrillezett tilapia Norvég lazac besameles mártásban Töltött makréla (Uskumru dolmasi) Tonhalsteak Tilapia alla foreste Harcsapaprikás Fogasfilé bakonyi módra Rántott fogas Rántott harcsaszelet Rántott pangasius Rántott ponty Pisztráng Kárpáti-módra Lángoló, flambírozott viziállatokFlambírozott garnélatányérLángoló scampinyárs Halételek Sült és párolt halételek Halászléreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Szabadtűzön Halak grillezése Secondi Vizi és szárazföldi herkentyűk Tovább: Főoldal |