Kocsonyázott pörkölt
Kocsonyák, aszpikok
Kocsonyázott pörkölt4 adag pörkölt, 2 ek zselatin, díszítőelemek ízlés szerint.A zselatint beáztatom egy deci vízben. A pörköltet kicsontozom, a levével együtt felmelegítem, majd összekeverem a feloldott zselatinnal. Formatálba merem, majd hideg helyen hagyom megdermedni. A tálat egy percre meleg vízbe mártom, majd a tálalótálra borítom. A tetejét petrezselyemzölddel, tojáskarikával, zöldségekkel díszítem és éles késsel torta módjára szeletelem. Biztos siker!
|
További oldalakNem értem
VáltozatokMás egytálételekből, levesekből is elkészíthető.Aszpikok, kocsonyák Aszpik 1. Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Halkocsonya 1. Halkocsonya 2. Magyaros pontykocsonya Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv) Tojás aszpikban Kocsonyázott lecsó Csirkemelles imbisz Gyerekkocsonya Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Lecsós palacsintatekercsek Spenótos palacsintacsiga Kocsonyázott gulyásleves Kocsonyázott bableves Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Édesanyám receptjei Halászléreceptek Hamisítás házilag Vizi és szárazföldi herkentyűk Hideg halételek Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Kaviárreceptek Vendégeket várunkTovább: Főoldal |