Májashurka tüdősen
Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt
Májashurka tüdősen"Álla fele, fodorháj fele (csak kövérje), tüdő, fél máj. Teszünk hozzá zsirban párolt vöröshagymát, szekfűborst, csipős borst, sót, rizskását abálélben félig megfőzve s egy kis abálélevet. Vastagbélbe töltve, pálcikákkal befogjuk a két végét és csendes tűznél az abálében kifőzzük egy kissé. Utána hideg vizbe tesszük és onnan is pár perc múlva kiszedjük."
|
További oldalakNem értemEredetDr. Láng Gusztávné 1940.Májashurkák, kenõmájasokMájas hurka 1.Májas hurka 2. Májas hurka 3. Májas hurka 4. Májas hurka 5. Kenőmájas (Wurst család) Kenőmájas 1. Kenőmájas 2. Kenőmájas 3. Kenőmájas 4. Kenőmájas pirított hagymával Erdélyi májas hurka Porosz májashurka Vadmájpástétom Üveges krézli Bácskai hurka Bácskai füstölt hurka Tolnai sváb húsoshurka Györkönyi húsoshurka Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágottreceptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véreshurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal |