Német véreshurka
Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt
Német véreshurkaVöröshagyma, só, bors, majorannapolyva.A német véreshurka készítéséhez a disznó torkaalját puhára abáljuk és sárgára pirítjuk, megdaráljuk, zsemlyét, több darabot, kockára vágunk, tejben áztatunk vagy zsírban megpirítunk, összekeverjük apró szalonnakockákkal, hozzákeverünk bőven zsírban párolt vereshagymát, azután a fent elsoroltakkal fűszerezzük. A majorannát megszitáljuk és a vért áttörjük szitán. Bélbe kötve, 10 percig főzzük.
|
További oldalakNem értemForrásMóra Ferencné.Véreshurka-receptekAlföldi véreshurkaBácskai füstölt hurka Füstölt véreshurka Köleskásás véreshurka Ludasi véres hurka Majorannás véreshurka Rizses véreshurka 1. (zalai recept) Rizses véreshurka 2. Véres hurka (baranyai recept) Zilahi véres hurka Zsemlés véreshurka 1. Zsemlés véreshurka 2. Zsemlés véreshurka 3. Zsemlés véreshurka 4. Zsemlés véreshurka 5. Véreshurka-ételekSültkrumpli véreshurkávalVéreshurkás kanapé Disznósajtok, svártlik Egyéb hurkák Kolbászreceptek Felvágottreceptek Hurkareceptek Pástétomreceptek Vér, véreshurka Disznóölés, feldolgozás Erdélyi receptek Téli receptoldalak Tovább: Főoldal |