Disznóvágás, feldolgozás

Kolbász, szalámi, hurka, disznósajt

                                         




Májashurka

"Végy négy zsemlyét, áztasd meg, azután főzz meg fél sertéstüdőt, vágd meg nagyon finomra, tedd tálba, tedd hozzá az áztatott sertésmájat, melyet előbb finomra kell vágni, sót, borsot, majoránnát, piritott vöröshagymát. Mindezt keverd el jól, töltsd meg vele a jól kimosott beleket."

Májashurkák, kenőmájasok

home Májas hurka 1.
home Májas hurka 2.
home Májas hurka 3.
home Májas hurka 4.
home Májas hurka 5.
home Kenőmájas (Wurst család)
home Kenőmájas 1.
home Kenőmájas 2.
home Kenőmájas 3.
home Kenőmájas 4.
home Kenőmájas pirított hagymával
home Erdélyi májas hurka
home Porosz májashurka
home Vadmájpástétom
home Üveges krézli
home Bácskai hurka
home Bácskai füstölt hurka
home Tolnai sváb húsoshurka
home Györkönyi húsoshurka

További oldalak:



Eredet

Régi szegedi recept a századfordulóról.

home Disznósajtok, svártlik
home Egyéb hurkák
home Kolbászreceptek
home Májkrémek, húskrémek, felvágottkonzervek
home Hurkareceptek
home Pástétomreceptek
home Vér, véreshurka
home Disznóölés, feldolgozás
home Erdélyi receptek
home Téli receptoldalak

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez