Bifteki

Grillgerichte, Spieße

                                         

Bifteki 500 gr Hackfleisch, 3/4 Tasse (250 ml) Zwiebeln; feingehackt, 2 Esslöffel Zwieback; fein gebröselt, 1 Esslöffel Gries; fein, 1 Ei, 1 kleine Tomate, 1 EL Oregano, 2 EL Kephalotiri; gerieben, 4 EL Öl, Bier. In einer Schüssel mischt man den Hackfleisch mit den restlichen Zutaten. Das Ganze wird gut geknetet , wobei man öfters die Hände mit Bier träufelt. Das Ganze wird zugedeckt und ein Paar Stunden im Kühlschrank liegen lassen. Dann macht man aus der Masse Biftekis, man ölt sie und brät sie in der Pfanne oder Grill etwa 7-8 Min pro Seite. Dazu passt Tzatziki (aber bitte mit Knoblauch). Kephalotiri ist eine Art von griechischer Hartkäse mit salzig- und leicht süssen Geschmack. Nikos: Also es gibt mindestens so viele Bifteki Rezepte, wie griechische Frauen, (griechische Männer sind machos und kochen nicht mit Ausnahme des Verfassers). Eine aus meine Liste: (originell griechisch). Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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