Eintopfgerichte

Beilagen, einfache Gerichte

                                         






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Bohnenzuspeis

200 g weiße Bohnen, 1 EL Gewürzpaprika, 1 Zwiebel, 2 Knoblauch, 1 EL Schweineschmalz, Salz, Mehl.

Weiße Bohnen mit Knoblauchzehen in Salzwasser weichkochen, dann abseihen. Die kleingehackte Zwiebeln in Schweineschmalz glasig dünsten, mit Mehl, dann mit Gewürzpaprike bestreuen und mit 200-300 ml Bohnensud aufgießen. Bohnen und Knoblauch zugeben, aufkochen, dann durchdrücken. Darf nicht zu trocken sein.

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Servieren:

Mit hausgemachte Nudeln servieren.

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