Gefüllter Gänsehals 5. (glutenfrei)

Hühnerhaut, Gänsehaut

                                         

Gefüllter Gänsehals 5. (glutenfrei) 1 Gänsehalshaut, 2 Scheiben Brot, oder 2 Brötchen (glutenfrei, z.B.: Free from, oder Schär), 100 g Gänseleber, 1 kl. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 EL Gänseschmalz, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 EL kleingewiegte Petersilie. 1. Das Brot einweichen und nach 1 Stunde gründlich ausdrücken, bzw. zerbröseln. 2. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und auf 1 EL Gänseschmalz goldgelb dünsten. 3. Gänseleber in kleine Würfeln schneiden und mit alle andere Zutaten mischen + 1 EL Gänseschmalz zumischen. 4. Die Masse lose in die geputzte Halshaut füllen (nicht zu fest füllen!). 5. In einen Topf 100 ml Wasser und 4 Eßlöffel Gänseschmalz, dann die gefüllte Gänsehals legen. Erst zugedeckt weich dünsten, dann auf eigenen Fett beidseitig schön rot braten. 6. Kalt aufschneiden. Sieht sehr dekorativ aus und schmeckt hervorragend. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Absolut Laktosefrei, und Glutenfrei, so können auch die solche empfindliche Leute geniessen. Einige jüdische Rezepte von unsere Sammlung Lachsbrötchen Sandwich mit Gänsegrammel Sandwich mit Rinderzunge Eiergulasch Kalte Platte auf jüdische Art Kischke (Kiske) Falafel Pilzgulasch 2. (aus Nelkenschwindling) Schöberl (Söberli - Pilz-Leber Auflauf) Gefüllter Gänsehals Ungarische gebratene Gänseleber Gelegte Kartoffeln mit saure Sahne 1. Fischsülze 1. Hühnerkropp 1. Schalet 1. Schalet 2. Gänsesalami 1. Pfeffercibel Kalte Küche Jüdische Rezepte Innereienrezepte Putenrezepte Bratenrezepte Pilze und Champignons Gulaschrezepte Ungarische Rezepte Kinderrezepte Warenkunde Weiter: Hauptseite