Gefülltes Spanferkel

Braten

                                         

Gefülltes Spanferkel 1 Spanferkel (etwa 3 kg groß), 150 g Fett, 300 g Räucherspeck, 100 g Maiskörner, 100 g Blumenkohl, 50 g Zwiebeln, 500 g Weißkohl, 100 g Wurzel, 100 g Möhren, 100 g Pilze, 3 g gemahlener Pfeffer, 1 g Majoran, 5 Eier, 100 g Salz. Ferkel zum Füllen vorbereiten, die Rippenknochen entfernen, das Innere salzen. Räucherspeck würfeln, ausbraten, die feingehackte Zwiebel und die andere Gemüsearten und die Innereien zugeben und zusammen dünsten. Würzen, mit rohen Eiern vermengen und in die Bauchhöhle füllen, zunähen, mit Bier bespritzen und knusprig braten. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Quelle János Garaczi (Lajosmizse, Ungarn). Einige Bratenrezepte Bakonyer Holzfleisch Bakonyer Schnitzel Knoblauchschnitzel Lendenfilet (Tournedos) a la Budapest Paprikaschnitzel Schweinsflecken Schweinskotelett mit Letscho Senfflekken Siebenbürger Holzteller Ungarische gebratene Gänseleber Zigeunerschnitzel Backhänchen Gebackener Käse Gebackene Pilzköpfe Gebackene Pilzköpfe mit Käse gefüllt Schweineschnitzel gebacken Putenschnitzel mit Spargel gefüllt Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Bratenrezepte Gulaschrezepte Spanferkel Innereienrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Weiter: Hauptseite