Schweineschlacht

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         




Gekochtes Speck 3.

1 kg Halsspeck, oder Bauchspeck, 2 EL Gewürzpaprika, 3-4 Knoblauchzehen, Salz.

Die Speckstücke in Salzwasser, oder Kesselbrühe kochen und noch in warmen Zustand mit Paprikapulver und zerdrückte Knoblauchzehen bestreuen.

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