Ochsenmaul Gulasch

Gulaschgerichte

                                         

Ochsenmaul Gulasch 3 kg Ochsenmaul, 3 EL Schmalz, oder 5 EL Öl, 4-5 Zwiebeln, 3 Tomaten, 2 Paprikaschoten, 5 EL Paprika (Edelsüß), ca. 6-7 Zehen Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Salz. Das Ochsenmaul ca 2 Stunden lang wässern. Die Sehnen abschneiden und das Fleisch in ca 3*3 cm grosse Würfeln schneiden. Die Zwiebeln schälen, klein würfeln und in unserem Kessel bei mittlerer Hitze im Öl hell anbraten. Das Fleisch dazugeben und weiter schmoren. Bei schwacher Hitze 4 Stunden kochen. Inzwischen Kümmel, Tomatenwürfeln, Paprikawürfeln, zerdrückte Knoblauchzehen und Pfeffer zugeben. Am Ende Gulaschkonsistenz mit Wasser regulieren, eventuell nachsalzen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Ochsenmaul Gulasch ist eine typische ungarische Weinlese-Speise. Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause Eiergraupenfleisch (aus Gulaschreste) Hirteneiergerste Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst Grenadiermarsch Eiergulasch Pilzpaprikasch Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht Csopaker Kellergulasch Hammelgulasch Haxengulasch Kellergulasch Ochsenmaul Gulasch Rindsgulasch Schweinsgulasch Serbischesreisfleisch Spanferkelgulasch Zigeunergulasch Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Gulaschrezepte Innereienrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Weiter: Hauptseite