Eintopfgerichte

Pilze und Champignons

                                         




Gedünstete Champignons

2 EL Öl, 300 g Champignons, 1 mittelgrosser Zwiebel, 2 EL kleingehackte Petersilie, Salz, 1/4 KL Pfeffer, gemahlen.

Die kleingehache Zwiebeln in Öl goldgelb dünsten. Die geputzte, in Würfel geschnittene Champignons zugeben, dann salzen. Zugedeckt in etwa 20-25 Minuten fertig. In der letzte Minute die Petersilie zugeben. Mit weichem Brot, oder mit beliebiger Garnierung (Reis, Nudeln, Nockerln, Eiergraupen usw.) servieren.

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Verwendung

Gedünstete Champignons in andere Speisen verwenden.

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