Stifolder von Ormánság (Komitat Baranya)

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Stifolder von Ormánság (Komitat Baranya) 7 kg Schweineschulter, Keule, sonstige Trockenfleischware, 3 kg Fettware, 200 g Salz, 200 g Paprika (edelsüß), 50 g Gewürzpaprika (scharf), 20 g Knoblauch. 2 kg Fleisch kochen und abkühlen lassen. Alle Fleischware in Streifen schneiden und über 10-er Scheibe durchdrehen. Mit Salz, Gewürze und Knoblauch mischen und durchkneten. Dann fest in Pferde-Dünndärme füllen. Bis eine dunkelrote Farbe räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Nach 8-10 Wochen genießbar. Weitere Salamirezepte Csabai kolbász (Csabaer Dickwurst) Paprikasalami Paprikasalami mit Schwarte Salami 1. Salami 2. Scharfe Salami 1. Scharfe Salami 2. Stifolder 1. Stifolder 2. (Ormánság Gegend) Stifolder 3. (Familie Klein) Szajmoka Wintersalami 1. Hirschsalami 1. Szajmoka Gänsesalami 1. Gänsesalami 2. (mit Paprika) Siofoker Gänsesalami (halb Gans - halb Pferd) Wurstrezepte Salamirezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Schweineschlacht beim Bauern Ungarische Rezepte Typisch ungarisch  typisch ungarische Schlagwörter und viele Links Warenkunde Weiter: Hauptseite