Wintersalami 1.

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Wintersalami 1. 7 kg Trockenfleischware, 3 kg Fettware, 250 g Salz, 50 g weisser Pfeffer, 10 g Piment, 15 g Puderzucker, 5 g Muskat, 10 g Knoblauch. Fleischwaren über 12-er Scheibe durchdrehen und mit Salz und andere Gewürze mischen. Über einen Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag über 5-er Scheibe wieder durchdrehen. Wieder eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am dritten Tag in Darm füllen. Das muss sehr hart stopfen und die Ende binden. 2 Tage lang kalt räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Wir können 3-4 Monate lang ohne weiteres aufbewahren. Auf der Oberfläche bildet ein weisser Schimmelpilz-Überzug, diese dreitäglich abbürsten. Weitere Salamirezepte Csabai kolbász (Csabaer Dickwurst) Paprikasalami Paprikasalami mit Schwarte Salami 1. Salami 2. Scharfe Salami 1. Scharfe Salami 2. Stifolder 1. Stifolder 2. (Ormánság Gegend) Stifolder 3. (Familie Klein) Szajmoka Wintersalami 1. Hirschsalami 1. Gänsesalami 1. Gänsesalami 2. (mit Paprika) Siofoker Gänsesalami (halb Gans - halb Pferd) Wurstrezepte Salamirezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Schweineschlacht beim Bauern Ungarische Rezepte Typisch ungarisch  typisch ungarische Schlagwörter und viele Links Warenkunde Weiter: Hauptseite