Stifolder 3. (Familie Klein)

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Stifolder 3. (Familie Klein) 7 kg Trockenfleischware, 3 kg Fettware, 200 g Salz, 200 g Gewürzpaprika (edelsüss), 50 g Gewürzpaprika (scharf), 10 g Knoblauch (zerdrückt), 10 g Kaliumnitrat. 3 kg Fleisch kochen und abkühlen lassen. Alle Fleischwaren über 10-er, oder 12-er Scheibe durchdrehen und mit Salz, die zwei Paprikasorten und Knoblauch gut mischen und durchkneten. Dann in 50-er Kunstdärme füllen. Das muss sehr hart stopfen und die Ende binden. 4-5 Tage lang kalt räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Nach 8-10 Wochen genießbar. Weitere Salamirezepte Csabai kolbász (Csabaer Dickwurst) Paprikasalami Paprikasalami mit Schwarte Salami 1. Salami 2. Scharfe Salami 1. Scharfe Salami 2. Stifolder 1. Stifolder 2. (Ormánság Gegend) Stifolder 3. (Familie Klein) Szajmoka Wintersalami 1. Hirschsalami 1. Szajmoka Gänsesalami 1. Gänsesalami 2. (mit Paprika) Siofoker Gänsesalami (halb Gans - halb Pferd) Wurstrezepte Salamirezepte Schweineschlacht, Verarbeitung Schweineschlacht beim Bauern Ungarische Rezepte Typisch ungarisch  typisch ungarische Schlagwörter und viele Links Warenkunde Weiter: Hauptseite