Vaters Wurst 2011.

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Vaters Wurst 2011. 7,5 kg Schweinefleisch (Schulter, oder Keule), 2,5 kg Speck, 20 g schwarzer Pfeffer (gemahlen), 300 g Paprika (edelsüß), 150 g Knoblauch (zerdrückt), 200 g Salz. Das Fleisch fein wolfen und das Speck über eine mittelgrobe Scheibe wolfen. Die Mischung salzen und gründlich mit den übrigen Zutaten vermengen. Die Masse in Schweine(dünn)därme füllen. Darauf unbedingt achten, daß keine Luftblasen entstehen. Etwa 60 cm große Paare bilden. Bis eine hellrote Färbung langsam räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Etwas trockener, als bisher. Trocken lagern! Weitere Räucherwurstrezepte Gyulaer Trockenwurst 1. Gyulaer Trockenwurst 2. Gyulaer Trockenwurst 3. Debrezinerwurst 1. (debreceni) Debrezinerwurst 2. (debreceni) Debrezinerwurst 3. (debreceni) Putendebreziner Vaters Wurst 1. Vaters Wurst 2. Vaters Räucherofen Trockenwurst 1. Trockenwurst 2. Weichwurst Wurst von Somogy Wurst mit Knoblauchkrem Husarenwurst Paprika Dickwurst Bratwurstrezepte Wurstrezepte Schweineschlacht Schweineschlacht beim Bauern Paprikarezepte Ungarische Rezepte Vaters Räucherofen Weiter: Hauptseite