Putenhoden mit Rührei

Jüdische Speisen

                                         

Putenhoden mit Rührei 250 g Putenhoden, 1 kl Zwiebel, 1 Paprikaschote, 8 Eier, 3 EL Öl, 1/2 KL Gewürzpaprika, Salz. Die Hoden enthauten und in Scheiben schneiden. Zwiebel putzen und in kleine Würfel schneiden. In eine grössere Pfanne in heissem Öl erst Zwiebel dünsten, dann die entkernte, in Ringe geschnittene Paprikaschote mitgaren. Salzen, mit Gewürzpaprika bestreuen und mit der Hodenscheiben, zugedeckt in etwa 15 minuten weichdünsten. Wenn nötig, wenig Wasser zugeben. Die Eier verquirlen, salzen und zugiessen. Paarmal umrühren und heiss servieren. Dazu frisches Brot und Peperoni reichen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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