Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Süllő fokhagymás fûszervajjal Három süllő, 10 dkg vaj, 5 gerezd fokhagyma, só. A puha vajat elkeverem az átpréselt fokhagymával. A halakat 1 centinként bevagdalom és kívül, belül besózom. A fűszervajat a bevagdosott halak vágataiba kenem, a maradékot pedig a hasüregbe. Tepsibe teszem , két kanálnyi vizet öntök alá és a forró sütőbe tolom. Időnként meglocsolom a megolvadt vajjal. Meleg halételek Fokhagymás pisztráng Grillezett tilapia Norvég lazac besameles mártásban Töltött makréla (Uskumru dolmasi) Tonhalsteak Tilapia alla foreste Harcsapaprikás Fogasfilé bakonyi módra Rántott fogas Rántott harcsaszelet Rántott pangasius Rántott ponty Pisztráng Kárpáti-módra Lángoló, flambírozott víziállatok Flambírozott garnélatányér Lángoló scampinyárs

További oldalak: Köret Burgonyapürével tálalom. Halételek Sült és párolt halételek Halászléreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Szabadtűzön Halak grillezése Secondi Vizi és szárazföldi herkentyűk Tovább: Főoldal