Schnittersuppe

Klare und gebundene Suppen

                                         

Schnittersuppe 4 Schweinshaxen, 1 Knoblauchzehe, 200 ml saure Sahne, 50 g Mehl, 1 Eidotter, gemahlener Pfeffer, Salz, Essig. Die gereinigten Schweinshaxen, werden mit Salz, Knoblauch und Pfeffer eingerieben und in Wasser weichgekocht. Das Fleisch wird von den Knochen befreit und in Würfel geschnitten. Die saure Sahne wird mit Mehl und Eigelb verrührt und unter ständigem Rühren in die heiße Suppe einlaufen gelassen, ohne auszukochen. Die Fleischwürfel werden hineingegeben und mit einigen Tropfen Essig oder Zitronensaft ein säuerlicher Geschmack erreicht. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Eine sehr schmackhafte Suppe. Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause Eiergraupenfleisch (aus Gulaschreste) Hirteneiergerste Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst Grenadiermarsch Eiergulasch Pilzpaprikasch Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht Csopaker Kellergulasch Hammelgulasch Haxengulasch Kellergulasch Pußtagulasch Rindsgulasch Schweinsgulasch Serbischesreisfleisch Spanferkelgulasch Zigeunergulasch Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Gulaschrezepte Innereienrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Weiter: Hauptseite