Schweinpaprikasch mit Stockschwamm

Gulaschgerichte

                                         

Schweinpaprikasch mit Stockschwamm 1 kg Schweinefleisch (Schulter, oder Keule), 100 ml Öl, 2 grosse Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 300 g Stockschwammerln, 1/2 rote Paprikaschote (kalifornische Paprikaschote, Pritamin, oder Kapia), 3 EL Paprika (Edelsüß), Salz, Pfeffer, 200 ml saure Sahne. Schweinefleisch in Würfeln schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Öl goldgelb dünsten und das Fleisch zugeben. Salzen und manchmal rühren. Wenn die Flüssigkeit ist verdampft mit Gewürzpaprika bestreuen und bis zum 3/4 "Garzustand" dünsten (Wasserzugabe - nur wenn nötig!). Jetz kommen die gewaschene Stockschwamm-Stücke, die zerdrückte Knoblauchzehen und gemahlene schwarzer Pfeffer - nach Geschmack. In der letzte Minute die kleine Paprikawürfelnn und die saure Sahne und fertig garen. Mit Nockerln servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

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