Schweineschlacht

Blutwurst, Leberwurst, Brühwurst

                                         

Semmelblutwurst 5.

700 g Kopffleisch, 300 g Halsspeck, 4 Semmel (Brötchen), 300 Zwiebeln, 1 liter Blut, 150 g Schweineschmalz, 50 g Salz, 10 g gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL Majoran.

Das Kopffleisch und den Speck in salziges kochen, abseihen. Das Speck halbweich in kleine Würfeln schneiden, Das Kopffleisch über Fleischwolf drehen. Semmel in kleine Würfeln schneiden und rösten. Zwiebel kleinschneiden und in Schmalz goldgelb dünsten. Die bisher genannte Zutaten und ein wenig Kochsud durchkneten und lose in Därme füllen. Die Blutwürste in Kesselbrühe bei 90 Celsius Grad 45 Minuten lang auskochen, dann herausnehmen und erkalten lassen.
Die Blutwürste in eingefettetes Backblech beidseitig schön rot braten.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


home

Garantiert brandtneue Witze, Scherze.



Weitere Seiten


Servieren

Blutwurst mit Zwiebelkartoffeln und ged. Kraut auftragen.

Rezepte mit Blut

home Alfölder Blutwurst
home Blutwurst (Baranya)
home Blutwurst von Ludas
home Blutwurst von Zilah
home Reiswurst 1. (Komitat Zala)
home Reiswurst 2.
home Semmelblutwurst
home Semmelblutwurst 2.
home Semmelblutwurst 3.
home Semmelblutwurst 4.
home Semmelblutwurst 5.
home Braunschweiger Rotwurst
home Blutwursthappen
home Canapés mit Blutwurstkrem
home Ofenkartoffeln mit Blutwurst

home Blutrezepte
home Leberwurstrezepte
home Preßsack und Schwartenmagen
home Sonstige Brühwurstsorten
home Wurstrezepte
home Fett und Grammel
home Schweineschlacht
home Schweineschlacht beim Bauern

Weiter:
home Hauptseite