Vasi Kolbász (Vasi Wurst)

Wurst, Salami, Schinken, Speck

                                         

Vasi Kolbász (Vasi Wurst) 6 kg Schweinefleisch, 2 kg Rindfleisch, 2 kg Speck, 60 g schwarzer Pfeffer (gemahlen), 150 g Paprika, 150 g Knoblauch (zerdrückt), 230 g Salz. Das Fleisch wolfen (mittlere Scheibe und scharfes Messer). Die Knoblauchzehen zerdrücken, die Gewürze beimengen und alles gründlich durchkneten. Die gewürzte Wurstmasse in Schweinedärme füllen. Wie gewöhnlich, 45-55 cm große Paare bilden. Bis zum nächsten Tag aufhängen und 4-5 Tage lang langsam räuchern. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Die Wurstsorten von Komitat Vas enthalten weniger Paprika und mehr Pfeffer. Weitere Räucherwurstrezepte Paprikawurst (Erdösmecske) Gyulaer Trockenwurst 2. Gyulaer Trockenwurst 3. Debrezinerwurst 1. (debreceni) Debrezinerwurst 2. (debreceni) Debrezinerwurst 3. (debreceni) Putendebreziner Vaters Wurst 1. Vaters Wurst 2. Vaters Räucherofen Trockenwurst 1. Trockenwurst 2. Weichwurst Wurst von Somogy Wurst mit Knoblauchkrem Husarenwurst Paprika Dickwurst Bratwurstrezepte Wurstrezepte Schweineschlacht Schweineschlacht beim Bauern Paprikarezepte Ungarische Rezepte Vaters Räucherofen Weiter: Hauptseite