Halételek

Sült halak, grillezett halak

                                         




Dorozsmai molnárponty 2.

1,6 kg pontyfilé, 3 dl olaj, 40 dkg hagyma, 2 dkg fűszerpaprika, 20 dkg paradicsom, 40 dkg zöldpaprika, 4 dkg só, 3 pohár tejföl, 10 dkg liszt, fél kg szalagtészta, 4 dl hallé.

A halfilét alaposan megmosom, leitatom és 8-10 dekás szeletekre vágom. Sózom, lisztbe forgatom, olajban ropogósra sütöm és félreteszem. Utána az olajban aranysárgára pirítom a finomra vágott hagymát, megszórom a paprikával, hozzáadom a feldarabolt zöldpaprikát és paradicsomot. Sózom, 8-10 percig párolom, felöntöm a hallével és további 10 percig főzöm. Tejfölbe kevert liszttel sűrítem és felforralom. A szalagtésztát enyhén sós vízben kifőzöm, forró vízzel leöblítem és jól lecsepegtetem. Összekeverem a tejfölös mártással. A tésztát egy kizsírozott formába rétegzem, ráteszem a kisült halszeleteket és a sütőben 8-10 percig sütöm.

home Halételek
home Halászléreceptek

Tovább:
home Főoldal

További oldalak:



Tálalás:

Tejföllel és vágott petrezselyemzölddel tálalom.

home Halételek
home Sült és párolt halételek
home Halászléreceptek
home Bográcsételek
home Cigány (roma) receptek
home Szabadtűzön
home Halak grillezése
home Secondi
home Vizi és szárazföldi herkentyűk

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez