Trota ripiena (Töltött pisztráng)

Sült halak, grillezett halak

                                         

Trota ripiena (Töltött pisztráng) 4 konyhakész pisztráng, 20 dkg ricotta, só, tarkabors, 2,5 dkg friss, apróra vágott zöldfűszer, 1 tk mustár, 2 gerezd fokhagyma, 6 ek olívaolaj (Olio di Sansa di Oliva), 1/2 tk paprika, 1 citrom. A pisztrángokat megtisztítom, hideg vízzel leöblítem és szárazra törlöm. A ricottát sózom, borsozom, zöldfűszerekkel és mustárral pikánsra ízesítem. A pisztrángot megtöltöm a frissajt masszával. Megtisztítom a fokhagymagerezdeket, apróra vágom és olajjal, sóval, borssal, füvekkel és paprikával keverem el. A pisztrángokat mindkét oldalon bekenem a masszával, rácsra helyezem, aláteszek egy zsírfelfogó serpenyőt és a tűzhely grilljében mintegy 15 percig grillezem. Időnként újra bekenem a marináddal. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Citromszeletekkel tálalom. Meleg halételek Fokhagymás pisztráng Grillezett tilapia Norvég lazac besameles mártásban Töltött makréla (Uskumru dolmasi) Tonhalsteak Tilapia alla foreste Harcsapaprikás Fogasfilé bakonyi módra Rántott fogas Rántott harcsaszelet Rántott pangasius Rántott ponty Pisztráng Kárpáti-módra Lángoló, flambirozott víziállatok Flambirozott garnélatányér Lángoló scampinyárs Halételek Sült és párolt halételek Halászléreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Szabadtűzön Halak grillezése Secondi Vízi és szárazföldi herkentyűk Tovább: Főoldal