Vadasrecept 1.

Marhasültek

                                         

Páclé készítése A jó minőségű, puha, ízletes sült készítéséhez elengedhetetlen a húst pácolásnak alávetni. Ehhez egy fűszerezet páclevet használunk, mely majd idővel fellazítja a hús kemény rostjait és jó minőségű sültet, vagy párolt húst készíthetünk belőle. Pácoljuk a vadakat, a marhát, a birkát, de néha a sertéshúst is. Baromfihús, vagy hal a zsenge hússzerkezet miatt nem igényel pácolást. Elkészítéséhez forraljuk fel a recept szerint megadott hozzávalókat, majd az előírásnak megfelelõen öntsük a húsra (forrón, vagy lehűtve). Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Figyelj rá oda! Kizárólag jó minőségű alapanyagokat érdemes a páclé esetében is használni. Hidd el a végeredménynél meghálálja magát! Sertéssültek Debreceni karaj (Kolbászos karaj) Fokhagymás sült Mantovai hústekercs Mini töltött szűz Roston sült oldalas (spareribs) Sajtos karaj Sertésborda börzsönyi módra Spareribs (grillezett amerikai oldalas) Sült oldalas (Rippenfleisch) Szűzsült kellevélben Borjú és marhasültek Bécsi szelet Bélszín (Tournedos) Budapest módra Burgundi marhasült Magyaróvári borjúborda Perfekt marhasült Piccata alla milanese Pirított borjúérmék erdei gombával Pirított borjúérmék magyarosan Saltimbocca (Ugorj a számba) Töltött borjúszegy További receptek Levesreceptek Bográcsételek Alapreceptek Ox-tail (marhafarok receptek) Vadasreceptek Lakodalmas ételek Disznóölés, feldolgozás Vadreceptek Tovább: Főoldal