Vadasrecept 1.

Marhasültek

                                         

Páclé készítése

A jó minőségű, puha, ízletes sült készítéséhez elengedhetetlen a húst pácolásnak alávetni. Ehhez egy fűszerezet páclevet használunk, mely majd idővel fellazítja a hús kemény rostjait és jó minőségű sültet, vagy párolt húst készíthetünk belőle.
Pácoljuk a vadakat, a marhát, a birkát, de néha a sertéshúst is. Baromfihús, vagy hal a zsenge hússzerkezet miatt nem igényel pácolást.

Elkészítéséhez forraljuk fel a recept szerint megadott hozzávalókat, majd az előírásnak megfelelõen öntsük a húsra (forrón, vagy lehűtve).







Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Nem értem

home

Figyelj rá oda!

Kizárólag jó minőségű alapanyagokat érdemes a páclé esetében is használni. Hidd el a végeredménynél meghálálja magát!

Sertéssültek

home Debreceni karaj (Kolbászos karaj)
home Fokhagymás sült
home Mantovai hústekercs
home Mini töltött szűz
home Roston sült oldalas (spareribs)
home Sajtos karaj
home Sertésborda börzsönyi módra
home Spareribs (grillezett amerikai oldalas)
home Sült oldalas (Rippenfleisch)
home Szűzsült kellevélben

Borjú és marhasültek

home Bécsi szelet
home Bélszín (Tournedos) Budapest módra
home Burgundi marhasült
home Magyaróvári borjúborda
home Perfekt marhasült
home Piccata alla milanese
home Pirított borjúérmék erdei gombával
home Pirított borjúérmék magyarosan
home Saltimbocca (Ugorj a számba)
home Töltött borjúszegy

További receptek

home Levesreceptek
home Bográcsételek
home Alapreceptek
home Ox-tail (marhafarok receptek)
home Vadasreceptek
home Lakodalmas ételek
home Disznóölés, feldolgozás
home Vadreceptek


Tovább:
home Főoldal