Bikaler Fleischwurstsalat
Salate, Salatschüssel
Bikaler Fleischwurstsalat250 g Bikaler Fleischwurst, 2 blaue Zwiebeln, Petersiliengrün, 3-4 EL Essig, Salz, Pfeffer, 1 EL Öl.Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Schüssel geben. Die Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden, die Petersilie klein hacken. Aus Essig, Salz, Pfeffer und Öl eine Vinaigrette rühren, auf die Salatzutaten gießen und mischen. Kalt Servieren.
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