Kalte Küche

Gefüllte Gerichte

                                         

Tomatenkörbchen

5 Tomaten (4-6), 2-3 Paprikaschoten, 2 hartgekochte Eier, Zitronensaft, 1 Delikatessgurke, Salz, Paprikapulver, Mayonnaise.

Von den Tomaten ein Deckel abschneiden und das Fleisch herausschaben. In das Innere der Tomaten Zitronensaft spritzen. Die Paprikaschoten in kleine Streifen schneiden und kurz dünsten, mit Eier- und Gurkenwürfelchen und den kleingeschnittenen Tomatendeckel vermengen. Mit Salz, Paprikapulver und Mayonnaise nach Geschmack würzen. In die ausgehöhlten Tomaten füllen. Die Tomaten schön garniert, gekühlt servieren.






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Eine schöne kalte Platte mit verschiedene gefüllte Gemüsegerichte garnieren.

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