Sültek, pecsenyék

Borjúsültek, marhasültek

                                         




Mustban párolt marhahús

1 kg marhalábszár, fél l must, 2 húsleveskocka, 1 sárgarépa, egy gyökér, késhegynyi pirospaprika, késhegynyi frissen őrölt feketebors, 1 dl tejföl, só.

A húst 1 liter vízben a leveskockákkal, a gyökérfélékkel, a paprikával, a borssal és némi sóval puhára főzöm. A megfőtt húst felszeletelem és egy előmelegített tálra teszem. Turmixban összepürésítem a gyökérféléket, majd felfőzöm a musttal és 2 dl húslevessel. Tejföllel finomítom, sózom, borsozom és a hússzeletekre öntöm.

home Pörköltek, tokányok
home Pecsenyék, sültek
home Őszi receptoldalak

További oldalak:



Tálalás:

Tetszőleges körettel tálalom.

Tovább:
home Tartalomjegyzék