Rácponty 1.
Sült halak, grillezett halak
Rácponty 1.1 kg Ponty, 2 kanál zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 1 kg burgonya, 1 fej hagyma, pár kanál lecsó (vagy 1 zöldpaprika, 1 paradicsom), 1 pohár tejföl, 1 kanál liszt, paprika, só.A kizsírozott tepsibe beleterítem a karikára vágott főtt burgonyát. A pontyszeleteket bevagdalom és a résekbe szalonnacsíkokat teszek. A tepsiben a krumplira rétegezem a halszeleteket. Meghintem vékonyra vágott hagymakarikákkal‚ meglocsolom olvasztott zsírral. A lisztet elhabarom a tejföllel és ráöntöm a tepsire, majd összerázom. Karikára vágott zöldpaprikát, paradicsomot (télen lecsót) teszek a tetejére és nem túl forró sütőben szép pirosra sütöm.
|
További oldalakNem értemTálalásTálaláskor a tetejét díszíthetem tejföllel és paprikaszínnel.Meleg halételekFokhagymás pisztrángGrillezett tilapia Norvég lazac besameles mártásban Töltött makréla (Uskumru dolmasi) Tonhalsteak Tilapia alla foreste Harcsapaprikás Fogasfilé bakonyi módra Rántott fogas Rántott harcsaszelet Rántott pangasius Rántott ponty Pisztráng Kárpáti-módra Lángoló, flambirozott víziállatokFlambirozott garnélatányérLángoló scampinyárs Halételek Sült és párolt halételek Halászléreceptek Bográcsételek Cigány (roma) receptek Szabadtűzön Halak grillezése Secondi Vizi és szárazföldi herkentyűk Tovább: Főoldal |