Halételek

Sült halak, grillezett halak


                                         




Rácponty 2. (Krúdy Gyula)

"A megtisztított halat (ponty) feldaraboljuk, megsózzuk, megpaprikázzuk és megtűzdeljük vékony szalonnával. Kikent tepsibe 1 kg karikára vágott főtt krumplit terítünk, rárakjuk a halszeleteket. Hagymát, zöldpaprikát, paradicsomot, télen lecsót teszünk rá. Megöntözzük zsírral, vagy olajjal és megsütjük. Mielőtt teljesen megsül, liszttel kevert tejfellel locsoljuk meg és kicsit tovább sütjük."

Meleg halételek

home Fokhagymás pisztráng
home Grillezett tilapia
home Norvég lazac besameles mártásban
home Töltött makréla (Uskumru dolmasi)
home Tonhalsteak
home Tilapia alla foreste
home Harcsapaprikás
home Fogasfilé bakonyi módra
home Rántott fogas
home Rántott harcsaszelet
home Rántott pangasius
home Rántott ponty
home Pisztráng Kárpáti-módra

Lángoló, flambírozott viziállatok

home Flambírozott garnélatányér
home Lángoló scampinyárs

További oldalak:



Tálalás:

Tálaláskor a tetejét díszíthetem tejföllel és paprikaszínnel.

home Halételek
home Sült és párolt halételek
home Halászléreceptek
home Bográcsételek
home Cigány (roma) receptek
home Szabadtűzön
home Halak grillezése
home Secondi
home Vizi és szárazföldi herkentyűk

Tovább:
home Főoldal