Disznóvágás, feldolgozás

Sonka, szalonna, füstölt húsok

                                         

Sonkapác (Móra Ferencné)

"Teszünk fel vizet forrni, adunk bele szemesborsot, sót, babérlevelet, fokhagymát, vöröshagymát, fenyőmagot, koriandert, kevés kockacukrot, sárga cukrot, borecetet. Ezeket megfőzzük ‚s kihűlve a sonkára öntjük, hogy ellepje. Mindennap megforgatjuk, 4 hétig állni hagyjuk."

home Sonkareceptek
home Disznóölés, feldolgozás

További oldalak:



Megjegyzés:

Nagyon finom az így pácolt sonka.

Tovább:
home Főoldal

                                         
home - A kedvencekhez