Apám sonkája (pácolás nélkül)

Sonka, szalonna, füstölt húsok

                                         

Apám sonkája (pácolás nélkül)

2 comb, 1 kg só.

A combokat bedörzsöljük a sóval és hűvös helyre tesszük. Naponta átforgatjuk, illetve locsoljuk az időközben keletkezett lével. 3 hét után 7 napra füstre tesszük.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak



Nem értem

home


Megjegyzés

Húsvéti sonkának ideális.

Néhány páclé receptje

  • Apósom sonkapáca 1.
  • Apósom sonkapáca 2.
  • Sonkapác 1.
  • Sonkapác (Móra Ferencné)
  • Sonkapác (Szakál Hajnalka)
  • Sonkapácolás "magyar" módra
  • Sonkapácolás "prágai" módra
  • Néhány sonkarecept

    Apósom sonkája 1.
    Apósom sonkája 2.
    Bugaci pácolt sonka
    Ibériai szárított sonka
    Isztriai sertéskaraj (Ombolo, vagy Zlumbert)
    Isztriai nyers sonka (Prsut)
    Kakukkfüves sonka
    Paprikás sonka
    Sonkapácolás "magyar" módra
    Sonkapácolás "prágai" módra

    Technológia, sonkás olvasmányok

    Sonka formázása
    Sonka füstölése
    Sonka pácolása
    Sonka sózása

    Tovább

    home Disznóölés, feldolgozás
    home Füstölt kolbászreceptek
    home Káposztaételek
    home Kocsonyareceptek
    home Kolbászreceptek
    home Sonkareceptek
    home Szalonnareceptek
    home Szalonnás ételek
    home Zsír és tepertő

    home Főoldal