Spanferkelgulasch im Kessel

Gulaschgerichte

                                         

Spanferkelgulasch im Kessel 3000 g Spanferkelfleisch (mit Knochen, Schwarte und Speck), 80 g Fett, oder Öl, 300 g Zwiebel, 100 g Tomatenmark, 5 EL Letscho (lecsó), 25 g Gewürzpaprika (Edelsüß), 5 Knoblauchzehen, 50 g Salz, 3 g Kümmel. Spanferkelfleisch zusammen mit den Knochen in Stücke von 50 g schneiden und gut waschen. Die kleingeschnittene Zwiebeln in Fett im Kessel goldgelb rösten. Paprika zugeben, verrühren, die Fleischstücke hineingeben, salzen, weiter rösten. Nach einige Minuten die Knoblauchzehen hinzugeben, mit ganz wenig Wasser löschen und zugedeckt, bei kleiner Hitze schmoren. Zeitweise umrühren und mit wenigem Wasser nachgießen. Nach etwa eine 40 Minuten Letscho und Tomatenmark zugeben. Dann fertiggaren. Mit Eiergraupen, Nockerln, oder Eiernockerln servieren. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Schweinsgulasch ist ein wichtiger Grundstoff von viele ungarische Speisen. Gulaschgerichte vom Kessel oder zu Hause Eiergraupenfleisch (aus Gulaschreste) Hirteneiergerste Kartoffelpaprikasch mit Räucherwurst Grenadiermarsch Eiergulasch Pilzpaprikasch Pfifferlinggulasch im Kessel gekocht Csopaker Kellergulasch Hammelgulasch Haxengulasch Kellergulasch Pußtagulasch Rindsgulasch Schweinsgulasch Serbischesreisfleisch Spanferkelgulasch Zigeunergulasch Spanferkel Ungarische Rezepte Zigeunerrezepte Gulaschrezepte Innereienrezepte Kesselrezepte Feldküche, Gulaschkanone Weiter: Hauptseite