Kefíres italok![]() ÁttekintésReggeli fitt-receptekBodzás kefírEpres kefír Fűszeres kefírital Green kefír ropogós pehellyel Málnás kefír Reggeli "hidegindító" Rumos kefíres tea Spenót-kefír flip Kefíres receptek![]() ![]() Aludttejgombóc Diétás vadas csirke Pacalleves 1.
Kefíres húspácok![]() ![]() ![]() ![]()
Ételek kefírrel![]() Mottónak itt egy vicc: Az öreg kaukázusi matuzsálemet a 125. születésnapján megkérdezik az újságírók, hogy "mi a hosszú élet titka?" Az öreg a következőt válaszolja: - a kefír... a kefír... a kefír................. csak legyen kivel kefírni..... A joghurt nagy vetélytársa a kefír. Szláv eredetű erjedéses tejtermék. A Kaukázusban matuzsálemi kort megérő idős emberek főleg a kefírnek tulajdonítják hosszú életüket. Mindenek előtt ki kell jelenteni, hogy a kefír nem joghurt (mint ahogy a spagetti nem makaróni). A kefír és a joghurt két teljesen más kultúrájú termék. A kefírt kefírgombák állítják elő és egy nagyon bonyolult mikroflórája van a joghurthoz képest. A kefírben élesztőgombák találhatók, a joghurtban pedig nem. A kefírt szobahőmérsékleten állítjuk elő, míg a joghurtot pedig 38-45 Celsius fokon. Az igazi kefírt kefírgombákkal lehet előállítani! |
Egyéb receptek![]() Tejtermékoldalak![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() A nyaralás gasztronómiai emlékei![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Levesek kefírrelHideg őszi zöldséglevesHúsos okroska Okroska
KefírkészítésHamis kaukázusi kefír 1.Oltott kefír Salátadresszingek kefírrelZöldbabos csirkesaláta
Sajtkészítés kefírből![]() Házisajt 6. (tej + kefír) Házisajt 12. (snidlinges kefírsajt) Az oltó készítése (Zilahy Ágnes 1893)
.. illik hozzá..![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
Fogyókúrás módszerek![]() Tovább: ![]() ![]() |