Typisch ungarisch - Kostprobe aus Ungarn (K-R)

Ungarn in Schlagwörtern Kalte sommerliche Suppen Die Ungarinen und Ungaren essen gern in der heisse Sommermonaten Kaltschalen, oder kalte Obstsuppen/Gemüsesuppen. Kalte Tomatensuppe Polnische kalte Beetesuppe 1. (Barszcz) Kalte Sauerkirschsuppe Kalte Melonensuppe Kalte Zitronensuppe Rohe Apfelsuppe Quittensuppe . weitere kalte Suppen . Letscho  (Lecsó) Das Gemüsegericht No. 1. ind Ungarn ohne Zweifel "LECSO". Die Italiener kochen Pepperonata, die Franzosen essen Ratatuille und die Ungaren Letsco. Dieses Gericht ist ursprünglich eine erfindung der Zigeuner. Aus schöne ungarische Paprikaschoten, Tomaten und weltberühmte Makoer Zwiebeln bereitete Lecso-s finden enorm grosse Interesse nicht nur in Sommermonaten, sondern immer. Egal, ob halbfertig, oder fertig, Lecsó ist hervorragend konservierbar und einfrierbar. Viele Rezepte finden Sie auf der Lecso-Rezepteseite: .. Letschorezepte .. MAHART  (Ungarische Schiffahrtgesellschaft) Die Gesellschaft hat Schiffe und Fähre auf grössere Gewässer, wie Donau, Theiss, Balaton, Velence-See und Neusiedler-See (Fertö). MAHART MÁV  (Ungarische Eisenbahngesellschaft) Die Gesellschaft hat inländische und ausländische Zugverbindungen, sogar auch einen Reisebüro. MÁV AG Fahrpläne Namen (nevek) In Ungarn die Namen sind einzigartig. Wir verwenden unsere Namen umgekehrt. (Das hat aber einen Vorteil: in Telefonbuch muss nicht Familienname und Christianname tauschen). Bei einer Eheschließung ist die Lage noch komplizierter: Ein Mann (Péter Nagy) verheiratet seine Braut (Ilona Kiss). Die Braut kann aus folgende Frauennamen wählen: Nagy Péterné Nagy Péterné Kiss Ilona Nagyné Kiss Ilona Nagy Ilona Kiss Ilona Nagy-Kiss Ilona Kiss-Nagy Ilona Palatschinken Eierkuchen auf ungarische Art. In Ungarn ißt man Palatschinken immer und überall. Wir essen mit Zimt, mit Marmelade, mit Mohn, mit Nuss, mit Nutella, mit Nieren, mit Letscho, mit Gulasch, mit Pilze, mit Spargel, mit Preßsack, mit Fisch ... mit ... Viele ungarische Palatschinkenrezepte finden Sie unter unsere Palatschinken-Rezepteseite: ... weitere Palatschinken ... Pálinka Die Obstler, (Obstschnäpse, Obstgeiste) nennt man in Ungarn Palinka (Pálinka). Die beste hausgebrannte Palinkasorten sind ausschließlich aus Obst gemacht und haben 50-55 % Alkoholgehalt. Die berühmteste ungarische Schnapssorten sind: Aprikosenschnaps  Barackpálinka Zwetschgenschnaps  (Szatmári) szilvapálinka Paprika, Paprikapulver   (Fûszerpaprika, pirospaprika) Paprika ist Gemüse & Gewürz No.1 in Ungarn. , , Paprikarezepte finden Sie unter Paprikaseite Pogatschen (Pogácsa) Die ungarische Pogatschen (Pogácsa) sind "Weinrutschmacher" No 1. in Ungarn. Die gute Pogatschen backen die Hausfrauen aus Mehl mit zugabe von Grammel, oder Schmalz, oder, Bohnen, oder Kraut oder Quark, oder Kartoffeln. Die beste ungarische Pogatschenrezepte finden Sie unter Pogatschenrezepte Preßsack  (Disznósajt) In Ungarn gibt ein schmackhafter Schlachtprodukt: Das ist Preßsack, oder "Disznósajt". Egal, ob frisch, oder geräuchert, das ist hervorragend. Gute Preßsackrezepte finden Sie unter Preßsackseite Räuberfleisch  (Schaschlik auf ungarische Art) An offenem Feuer. Die Ungaren sind aktive Griller. Egal, ob im Familienkreis, oder mit Kollegen, mit der Schule usw. und egal, ob innen, oder aussen. Viele Grillrezepte finden Sie unter Grill- und Kesselseiten Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Ungarn, Hungary, Magyarország Käsesorten   (Sajtok) Obwohl wir sind nicht ein Käseland, wie Frankreich, dagegen wir haben unsere gute Spezialitäten: Die wichtigste Käsesorten sind die folgende ungarische Spezialitäten: Anikó - Käseseite Bakony camembert Gauda Ilmici Karaván Kaskaval Köményes Krémmárvány Lajta Márvány, (Márvány Tihany válogatás) Oázis Óvári Palóc gomolya - Schafkäseseite Pálpusztai Pannónia Parenyica Séd brie Sonkás Tihany camembert - Camembertseite Trappista Kesselgerichte  Kessel, Kochkessel An offenem Feuer. Die Ungaren kochen gern im Kessel. Egal, ob im Berge, oder am Seeufer. Egal, ob Tschikoschkessel (csikósbogrács), oder Gulaschkessel (gulyásbogrács). Einige Kesselgerichte: Alfölder Gulaschsuppe Bakonyer Betyarensuppe Bohnensuppe "Jokai" Bohnensuppe mit Räucherfleisch Falsche Gulaschsuppe Gulaschsuppe auf Siebenbürger Art . ungarische Kesselgerichte . Urlaubsrezepte Bulgarien Frankreich Griechenland Italien Kroatien und ehem. YU Ungarn Türkei Kolbász (Wurst) Makoer, Gyulaer, Csabaer, Debreziner (Debreceni) Kolbász sind die meist gekaufte ungarische Wurstsorten. Sehr gute Kolbasz-sorten sind die mit viel Paprika und Knoblauch gemachte "hausgemachte" Erzeugnisse. Noch mehr Wurstrezepte finden Sie unter: . Räucherwurst (kolbász) . . Bratwurst . sonst. Wurstsorten . Berühmte Kolbászwerke: Wurstfabrik "Gyulai": Gyulai Kolbasz Wurstfabrik "Csabai": Csabaer Kolbasz Knoblauch Die ungarische Knoblauchsorten sind weltberühm Auf unsere Knoblauchseite(n) sind viele Knoblauchspeisen lesbar. Wie Sie wissen, Knoblauch ist sehr gesund und beugt viele moderne, gefährliche Krankheiten Sklerosis, Stenikardie und Tumorbildung vor. Darüber hinaus Knoblauch ist sehr gaschmacksvoll ung ergänzt viele "herkömmliche" Zutaten sehr gut. Viele ungarische Knoblauchrezepte finden Sie unter Knoblauchseite (Fokhagyma) Langosch (Lángos) Unsere Urgroßmutter haben aus Brotteigreste ein wunderbares Rezept entwickelt. Das heißt Langosch (Lángos), das ist ein Fladenbrot in heißem Öl ausgebackt. Langosch isst man mit Knoblauch und saure Sahne. Hmmmmmmm .... lecker .... Die wichtigste ungarische Langoschrezepte finden Sie unter Langoschrezepte Lammgulasch  (Birkapörkölt) Lammgulasch ist eine typische Kesselspeise. Die Ungaren essen überwiegend beim Weinlese. Viele andere Gulaschrezepte und Kesselrezepte lesen Sie unter: Gulaschrezepte (Pörköltreceptek) Kesselrezepte (Bográcsreceptek) es passt dazu... Soßerezepte Senfrezepte Meerrettichrezepte Salatrezepte Paprikarezepte Dekorieren Warenkunde Typisch ungarisch (Übersicht) Kulinarische Landkarte (Ungarn) Typisch ungarisch Typisch ungarisch (A---) Typisch ungarisch (D---) Typisch ungarisch (K---) Typisch ungarisch (S---) Weiter: Hauptseite Unsere Humorseite