Meine Schwiegermuter hat eine gute Idee. In unsere Familie die Kinder essen nicht gern die gekochte Paprikaschoten, aber diese Paprikageschmack benötigt man. Sie mixt die Sosse samt mit Paprikaschoten. So benötigt man natürlich keine schöne Paprikaschoten, genügend eine Flasche Letschokonserve, oder die sogenannte "Letschopaprikaschoten".
Wir zu Hause kochen auch nach diese Verfahren.
Meine Schwiegermutter macht Wiener Schnitzel, oder anders: "Schnitzel gebacken" hervorragend. Auf Schweinekeule ist ein sog. Nuß - daraus macht sie Schnitzel. Bei Schwiegereltern war üblich: Sonntag vormittag um circa 3/4 12 alle Familienmitglieder mit je einen kleinen Teller spazieren zur Schwiegermutter, wer eben Wiener Schnitzel bereitet und "stehlen" je ein frische, knusprige Schnitzel.
Ich sammle seit eine Zeit die hervorragende Kochrezepte von meine Kolleg(in)en. Das ist eine Zeitspannne von etwa 15 Jahre. Alle sind gute, bewährte und vor allem praktische Kochrezepte.
Bulgarien
Frankreich
Griechenland
Italien
Kroatien und ehem. YU
Türkei
