Menűsorok, étlapok

Húsvéti menüsorok

                                         

Húsvéti ételek


home home home home home home home




Másnaposság, macskajaj

Ha sok, vagy sokféle volt az ital, akkor hasznos lehet a savanykás étel, ital, korhelyleves fogyasztása a macskajajos másnapon.

home

.. másnaposság, macskajaj .. home


Húsvéti menü 2017

Január végén elvesztettem állásomat, így "teljes bevetéssel" koncentrálok a húsvéti menü tervezésére, készítésére.

Nagypéntek (a böjtös ételek napja)

Reggeli
Valószínűleg lángos lesz reggelire fokhagymával, tejföllel. Ez egy jó teával mennyei eledelnek számít.
Tudom, hogy nem lehet unalmas az, amit évente csak egyszer ismétlünk, mégsem akarom újra bevetni a tavalyi lángost - pedig óriási sikere volt.

Szerencsére nyílt itt nem messze egy új pékség, ahol kiváló édes péksütemények (kakaós csiga, túrós táska, stb) kaphatók.


Ebéd
Gyerekkoromban mindig halászlé volt ilyenkor az ebéd. Mi gyerekek kakaós tésztát ehettünk. Azóta persze kinőttem belőle.
Az alapkoncepció persze maradt: Tartalmas böjtös leves, majd egy kifőtt tészta.

home Bableves 1.
home Káposztás tészta (káposztás cvekedli)
home Krumplis tészta (gránátos kocka, grenadírmarsch)

Vacsora
Kedvenc melegszendvicsem és gyerekkori emlékem a körözöttes kifli. Most húsvétra vetem be.

home Körözöttes kifli
home Tehénkés körözött
home Vegetáriánus hidegtál 1.

-----------------------------------------------------------

Nagyszombat

Feltettem a kérdést a gyerekeknek, hogy mit szeretnének enni. Egyöntetűen a gulyásleves + palacsinta "kombót" szavazták meg.
A gulyáslevest én készítem némi könnyítéssel: főzök egy jó krumplilevest és a végén beleteszek egy adag lefagyasztott pörköltet.
Párom a lányokkal készíti a palacsintát nagyüzemi módszerrel- turmixgép bevetésével. A palacsinták megtöltéséhez jó sok hozzávaló áll rendelkezésünkre, de már előre látom a valóságot, miszerint a dedós nagylányaim Nutellával eszik majd.

home Gulyásleves (pörköltből)
home Szarvas gulyásleves
home Tikhegyi birkagulyás

home Palacsintareceptek
home Diétás zserbópalacsinta

-----------------------------------------------------------

Húsvét elsõ napja

Reggel jön meg a nyuszi az unokák legnagyobb örömére. Most már nem csak édességeket és játékokat kapnak, hanem pénzt is. Szüleik ennek persze nem örülnek, bár nagyon jól tudják, hogy nem kótyavetyélik el hülyeségekre.

Reggeli
Fõtt sonkafélék (csülök lesz és frikandó sonka). Töltött tojás. A főtt színes tojásoknak egy részét megpucoljuk, de azért a "feeling" érdekében meghagyjuk a legszebbeket héjában. Újhagyma, hónapos retek, medvehagyma és snidling kerül a zöldségtálra. Kis fonott vesszőkosárkában díszelgő festett tojások és finom foszlós kalács egészítik ki a képet, hogy az emlékezetes is maradjon.
Biztos, hogy idén is alkotunk egy új fajta tormatálat - majd kiderül mit hoz a fantázia, na meg a hozzávalók. Bármit is készít az ember a vendégek örömére, azért magam még mindig az orrfacsaró reszelt torma és az ecetes torma híve vagyok.
home Céklás tormakrémmel töltött tojás

. tormareceptek home . további sonkareceptek . home


Teljes létszám miatt többféle fogás is készül. Vannak finnyásak és vannak olyanok, kik számomra érthetetlen diétát tartanak. Kellett vennem avokádót és mindenféle bogyós gyümölcsöt (szőlő, áfonya, málna), zöld főzőbanánt és zöldségeket.

Én az ilyen táplálkozásba nem szólok bele, beszerzek mindent és kirakom őket az asztalra. A sült zöld banánkarikákat vagy az érintett lányom, vagy pedig az édesanyja készíti mangalicazsírban.

Ebéd
Egy gyümölcsleves szerintem jó döntés lenne. Itt van hozzá néhány ötlet:

home Hideg barackleves
home Nyers almaleves
home Vörösboros málnakrémleves

Dedósaink kedvéért figurális crostinik a leveses tányér mellé helyezve:

home Fahéjas crostinifigurák
home Nyúlcrostini

El kell még döntenünk a második fogást.

home Mantovai hústekercs
home Mini töltött szűz
home Szűzsült kellevélben
home Sertésborda börzsönyi módra
home Csáky rostélyos
home Hagymás gavallér spicc (Velencei István színművész)

home Fejessaláta

... salátareceptek ... home

Vacsora
Mindenki úgy beevett a süteményekből, hogy nem nagyon kérnek vacsorát.
A fiúk kedvéért persze kirakjuk a sonkát, tormát, újhagymát, festett tojásokat, nehogy szó érje a ház elejét.

-----------------------------------------------------------

Húsvét másnapja (jönnek a locsolók)

Reggeli és a délelõtt
Reggelire az elsõ napján felszolgált reggelit folytatjuk - hiszen most még szívesen esszük a sonkát, újhagymát, medvehagymát, retket, tojást, tormát.
A lányok cicomázzák magukat, hogy szépek legyenek a fiúknak.

Alkoholt senki sem kap, hiszen sok-sok finom koktélból találunk az alkalomhoz illőt itt: koktélreceptek.

Ebéd
Jöhet minden, ami szokásos, vagy szépen lehet tálalni.

home Palócleves

home Csónak köfte
home Sajtos pulykamellrolád
home Spenótos pulykamell
home Török pulykanyárs
home Vilmos pulykamell
home Wellington pulykamell

Vacsora
A vendégek elszélednek, vacsorára pedig ott van a sok maradék.


További oldalak


Recepttár

home Sonkareceptek
home Húsvéti receptoldalak
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Partyfalatok
home Sütemények
home Baromfiételek
home Halételek

.. illik hozzá..

home Salátareceptek
home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret


Ünnepnapjaink

home Karácsonyi receptek
home Szilveszteri, farsangi receptek
home Valentin-nap
home Húsvéti receptek


Tovább:
home Tartalomjegyzék